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雲林虎尾鎮淡淡糖味香

【記者李若筠/台北報導】每年的十二月到三月是產糖季,虎尾鎮滿街的五分車載著甘蔗來來往往,糖廠的兩根煙囪不停的冒著黑煙,整個鎮上散發著淡淡的甜味,全台唯一仍在運作的糖廠,夾帶著從日治以來的回憶,產出一批批蔗紅色的糖。 佔據台灣產業第一大宗的「糖業」文化,是台灣歷史發展過程中不可抹滅的記憶,為了讓後代子孫了解糖業經營的艱辛,虎尾科技大學多媒體設計系與台糖公司合作,將歷年來的珍貴文物資料數位化,成立「 再現糖業風華─糖業文化數位典藏 」。