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目前顯示的是 6月, 2015的文章

手工製作純米米粉 永盛米粉好實在

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      【記者王靖芃、葉星妤/新竹市報導】 米粉沒摻米已經不是新聞 百年老店永盛米粉傳到第三代,堅持製作純米米粉,也融合蔬果創造出新口味。手工繁複,原料昂貴,事業一度出現危機,研發的產品四處碰壁。直到假米粉事件爆發,純米米粉才再度受青睞。 每月開機二天,增加到五天。永盛米粉第三代傳人曾永鑫說:「就是做吧,很少人做,但是正確的事就要認份。」

守護貢寮水梯田 從自己做起

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      【記者朱佳盈、李旻珊/台北市報導】在距離台北不到兩小時的貢寮桃源谷山上,有一階一階綠油油、整齊畫一的水梯田。時常可以看見一個瘦小的身影在田間走來走去,她是林紋翠,全心投入於貢寮水梯田已經四個年頭 。她用對土地的愛,感動貢寮水梯田的農友。貢寮人說,「沒有人比她更貢寮」。

林口農夫市集 讓二代農夫被看見

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      【記者朱佳盈、李旻珊/新北市報導】當職場的紛雜越來越多時, 對於泥土的芬芳與田園的自由的呼喊就越來越強。邱語玲離開了「送行者」的工作,而她的丈夫林元郁也辭去了科技業小主管職位,兩人一起攜手回到家裡的農田,種植有機。他們也透過成立林口台地農夫市集,集合林口周邊具有共同理念的農友,一起將有機、健康的觀念推廣出去。

苗栗人的二手書店 軼田書集

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      【記者李慧盈、吳佳欣/苗栗縣報導】一走進以紅磚砌築和鋪設四方陶地板的書店空間,便可感受到自然舒適的書香氣氛,這裡是位於苗栗市的二手書店——軼田書集。書店創辦人陳政宜與妻子洪一珍以書店守護二手書的價值和在地文化,不僅特別將書店設置在文教區,更在店內設置客家與台灣文化書籍專區,延續保存苗栗多種面貌的文化特色。

罕見天籟合唱團 病友們的心園地

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      【記者王心穎、顧濟韋/台北市報導】每周六的下午,柔萱爸媽都會帶著患有先天性肌肉失養症的柔萱和妹妹,來到罕見天籟合唱團。她們因為肌肉會隨著年紀增長而逐漸萎縮、無力,導致行動不便、生活無法自理,也少與他人互動。但是來到合唱團後,她們不但能和病友們一同學習音樂、情感交流、互相支持,也用盡全力譜出最動人的旋律。

心路一家工場 給予身障者新希望

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       【記者楊雅筑、吳斯穎/高雄市報導】「成就身心障礙者最大的可能」,心路基金會於二OO五年於高雄鳳山成立「一家工場」,為想工作卻能力不足的心智障礙者創造工作機會的舞台。一家工場培養他們的基礎技能,讓他們從缺乏自信、習慣性退縮,到自己能夠獨立做手工皂、摺紙盒以及製作蛋捲,培養完基礎技能後,再接受心路基金會的輔導安排,前往社會上工作。

泰雅夫婦種有機 山羌也來農場光顧

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      【記者戴恩加、黃彥齊/新北市報導】不少人去過烏來,卻鮮少有人知道烏來有一群小農,近年來紛紛開始經營「 綠色保育 」農場,在種植無毒作物的同時,也維護動物的棲地。兩年前,烏來信賢部落的泰雅族林惠妹和先生李仁明,便加入綠色保育的行列,開創 協記農場 。自幼家產椴木菇的林惠妹,不僅傳承經驗種植第二代香菇、與先生開創有機農場,同時也維護農場附近的棲地,吸引保育類動物 山羌 前來農場覓食。

藺草文化 編織山腳社區的故事

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       【記者傅小庭、褚信暄/苗栗縣報導】藺草編織,是苗栗縣苑裡鎮山腳社區的地方特色產業。從一百多年前流傳到現在,在農業社會時代相當興盛,直到工業興起後,便逐漸沒落。但從一九九三年開始,山腳社區發展協會開始推廣他們的傳統產業,透過成立台灣藺草協會,到國中、小開設研習班,舉辦藺草節與愛藺工藝獎等方式,把藺草的編織文化傳承下去。

新生命資訊服務 開拓脊傷者的路

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      【記者鍾佾錚、陳俊元/台北市報導】因天性脊髓長瘤而終身必須坐輪椅的的蘇駿,臉上總是掛著笑容,前年離開家鄉台中,隻身到台北工作,目前已在「新生命服務公司」工作一年多。熱愛籃球的他,曾於二OO六年被選為國手代表中華隊參加仁川亞運。他說,過去的工作並不允許他請假去比賽,但是新生命不僅讓他請假,而且請得還是「公假」。現在的他,平日不僅能夠學習不同資訊軟體的應用,將技能運用在工作之中,假日還可以打他最喜歡的籃球。

有機栽培生態教育 白石森活休閒農場

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      【記者王靖芃、葉星妤/台北市報導】走進座落於內湖山區的白石湖社區,蓊鬱的樹木將來訪的旅客引入山林,遠離都市的喧囂。「有機栽培不容易,但是為了自己好,為了大家好。」劉昭賢說。黃明瑩和先生劉昭賢在內湖的山上種起有機蔬果,將新鮮加進料理,創立了白石森活休閒農場。集合休閒、教育、生產、體驗,劉昭賢夫婦除了經營有機農場外,更營造社區能成為有機休閒農業區,讓更多遊客到這裡感受有機生活。

惡視力女孩李凱琳 摔出帕運銀牌

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      【記者李依純、賴琬臻/桃園市報導】李凱琳從小患有家族性遺傳的視神經萎縮症,雙眼視力嚴重退化到零點零三,在她的眼裡,世界一片模糊。但出生於柔道世家的她,在同樣身為視障的父親和叔叔的影響下,小學二年級開始練習柔道,儘管她眼中的對手是一團迷濛的影子,她仍努力以身體的靈敏度進行正確判斷,更在二O一二年倫敦帕運柔道賽中奪下亞軍,她說:「儘管視力會一再退化,但我相信只要用心,還是能看得更高、更遠。」

返鄉青年留埔里 創造心中的森林

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       【記者張俐禎、廖竹涓/南投縣報導】暑氣逼人的夏日,撐著火傘,拐過熱鬧的市場,走過一段沒有樹蔭的路,映入眼簾就是位於埔里鎮杷城社區的「森林好事多」。雖不在深山僻徑,但依舊涼風徐徐,擺攤小販或席地而坐,專注於手作,或熱情招呼,吸引過往民眾;草地上,大溪地女郎搖擺身軀,舞出韻律,吸引許多人駐足圍觀,一月一次的森林好事多染上了南太平洋風情。

小鎮裡的純樸書坊 瓦當人文書屋

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      【記者李慧盈、吳佳欣/新竹縣報導】 在兩排綠灰色的建築物中,有一以藍色大門為標誌的獨立書店——「瓦當人文書屋」。書店創辦人 Hamu 與妻子陳晏華實踐從小對書籍和閱讀的熱情,堅持親自挑選每本店內書籍,並以書店作為人文據點,舉辦多元藝文活動,也在店門口設置漂書箱,推廣閱讀,使閱讀種子開始在竹東鎮上發芽成長。

蕃薯里農田 孕育有機種子農夫

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      【記者朱佳盈、李旻珊/新北市報導】在都市叢林打拼四十多年後,高水來回到淡水番薯里,繼承父親的衣缽,用在燈具外銷工廠打拼半輩子的雙手,重新拿起鋤頭翻土、鐮刀除草。他希望有朝一日,可以把自己的有機觀念,推廣給社會大眾,讓大家一起愛護生我、育我的土地。

廚餘再利用 有機農業推社造

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      【記者褚信暄、傅小庭/新竹縣報導】軟橋是一個位在新竹縣竹東鎮的農村社區,由於位在山間,因此生態資源相當豐富。然而因為農民噴灑過多農藥及除草劑的緣故,當地的生態逐漸變差,原本棲息在山間的螢火蟲逐漸消失,為了恢復原有的生態樣貌,軟橋社區發展協會理事長彭松舉推廣有機農法,除了呼籲當地農民不再使用農藥之外,更重要的是使用廚餘當作肥料,以天然的方式種出有機農產品,讓大家能夠吃得安心。

深耕嘉義 阮劇團打造在地劇團

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      【記者曾貴停、黃欣安/嘉義縣報導】「因為在嘉義長大,高中時期我們就發現這裡藝文生態相對不足。」阮劇團團員余品潔想起高中時大家面對資源不足,即使對戲劇充滿熱情,也難有較大的發揮空間。除了高中校際間的展演,少有空間提供給大家共同演出。最後,大家選擇到北部大學追求自己對表演的渴望。雖然離開了家鄉,但這群年輕人仍心繫著嘉義。他們帶著自己的所學,帶著對戲劇的熱情,回到故鄉創辦了阮劇團,希望用自己的力量為嘉義創造更多的表演機會。

朝陽名店 身障者的希望

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      【記者王心穎、顧濟韋/新北市報導】走在新莊的巷弄中,有一間隱身在街道中,販賣二手衣物與提供衣服修改服務的朝陽商店。店內的一角,也陳設著由身障媽媽一針一線手工編織出來的帽子。「朝陽」,是希望的意思,透過朝陽名店提供的工作環境,讓更多身障者對生活充滿希望。

「美好時光」餐廳 讓大溪婦女活出自信

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      【記者許稚佳、林哲緯/桃園市報導】「在這裡的每位婦女,都是從頭開始學習。」The Moment餐廳的經理Neo說。桌上美味的義大利麵、Pizza、義式咖啡、蛋糕小點,這些色香味俱全的餐點,讓人看了食指大動,而做這些料理的人,不是什麼米其林大廚,而是一群為了解決家中重擔,決心重返職場的中年婦女們。

水谷藝術 打造社區藝文空間

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      【記者張適、王怡婷/台北市報導】 「水谷藝術」藝文空間,位於萬華的一棟老房子中。創辦人彭才瑄表示,自己曾在萬華讀書,對這個地區有深厚的感情,當他想要設立一個藝術展演空間時,找到了這棟老房子。於是,抱持著為社區服務的初衷,他將老房子重新裝潢,並維持原有的設計,除了讓水谷有「家」的感覺外,也能成為民眾貼近藝術的地方。

人安基金會 輔導單親媽媽販賣地瓜

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【記者楊雅筑、吳斯穎/新北市報導】 單親媽媽羅小姐過去都必須帶著兩個小孩到工廠上班,後來藉由人安基金會的烤地瓜計畫,開啟了她的地瓜攤生意,並擁有了穩定的收入及固定的客源 。人安基金會於二OO九年起推行「給魚給竿,拉人一把」的烤地瓜謀生方案,除了提供烤地瓜的相關器具外,也對單親以及低收入媽媽進行輔導訓練,教導賣地瓜的方法,給地瓜媽媽們一個賺取收入的機會,也協助他們逐漸改善生活。